Naar inhoud
  • Spicy garnalen met knoflook en pepertjes

    Ingrediënten

    • 12 grote garnalen
    • 2 grote knoflooktenen, fijngehakt
    • 2 kleine Spaanse pepertjes, fijngehakt
    • 3 lente-uitjes, in ringetjes
    • 250 tot 300 ml olie
    • ½ el. (basterd)suiker
    • 1 tl. vissaus
    • 1 citroen
    • handjevol koriander, fijngehakt

    Bereiding

    Aanbevolen CADAC kookoppervlak: Skottel of Paella pan

    Maak de garnalen schoon. Verhit de olie in de Skottel of Paella pan. De olie is heet genoeg om te bakken, als een stukje knoflook dat in de olie wordt gegooid, onmiddellijk naar boven komt. Bak de garnalen totdat ze een mooie dieproze kleur hebben (+/- 2 minuten aan beide zijden). Verwijder ze uit de olie. Giet de meeste olie weg, maar houdt ongeveer 2 eetlepels in de pan achter. Als de olie begint te roken, voeg dan de knoflook, pepertjes en de lente-ui toe. Bak 2 minuten onder voortdurend roeren. Voeg er suiker en vissaus bij. Leg de garnalen terug in de pan, meng goed en serveer direct met partjes citroen en koriander.

    ideal
    mastercard
    maestro
    visa
    kbc
    bancontact

    Vergelijk producten


    Vergelijk