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Live the Braai life!
Le mot ‘’Braai’’, Africain pour “barbecue” ou “grill’’, symbolise une coutume sociale en Afrique du Sud. Ce terme est apparu avec le peuple Afrikaner (Sud-Africain blanc) mais a depuis été adopté par de nombreux Sud-Africains de différentes origines ethniques. En anglais, “braai” peut être considéré comme un autre mot pour “barbecue” en ce sens qu’il peut servir comme verbe pour décrire la manière dont les aliments sont cuits ou comme nom pour décrire le matériel de cuisine, comme un grill.
Les traditions autour d’un braai peuvent être très différentes de celles autour d’un barbecue même si la méthode de préparation des aliments reste très similaire. Alors que précédemment le bois était le combustible le plus utilisé pour un braai, avec l’apparition des temps modernes l’utilisation du charbon de bois et des briquettes a augmenté en raison de leur commodité. Au cours des dernières années, principalement par facilité, on constate que de nombreux ménages possèdent un braai au gaz ainsi qu’un braai au bois ou au charbon de bois.
Un braai est une occasion sociale qui a des traditions et des normes spécifiques. Dans la culture Sud-Africaine, les femmes braaient (cuisinent) rarement de la viande lors d’un rassemblement social, car c’est normalement l’apanage des hommes. Les hommes se rassemblent autour du braai ou braai stand (le grill) à l’extérieur avec une bière à la main et cuisent les aliments, tandis que les femmes préparent dans la cuisine de la bouillie (farine de maïs), des salades, des desserts, et des légumes pour le repas. Un homme, ‘’le maître Braai’’ est noralement en charge pour tout ce qui se rapporte au Braai (allumer le feu, vérifier la braise et braaire (cuire) la viande). D’autres hommes peuvent aider, mais en général ils participent seulement à la conversation au coin du feu. Le ‘’maître Braai” ne tolère aucune erreur. Les braais ont normalement lieu pendant les longs mois d’été, de ce fait, lorsque le repas est prêt, il est pris à l’extérieur, à côté du braai/feu.
Cette célébration annuelle pour tous les Sud-Africains a lieu le 24 Septembre (Journée du patrimoine national). Le but de cette journée est d’unir tous les Sud-Africains en les encourageant à participer à cette activité amusante. C’est un jour où toutes les différences sociales, religieuses et toutes les autres barrières n’existent plus. Peu importe quel type de Sud-Africain vous-êtes, si vous vivez en Afrique du Sud, vous pratiquez le Braai!
Les barbecues CADAC | Dometic sont équipés de grilles ThermoGrill uniques : des grilles de barbecue de haute qualité qui garantissent une répartition optimale de la chaleur. Les grilles rondes ont un répartiteur de chaleur intégré sous la grille. Cela permet à la grille de chauffer uniformément sur toute sa surface : l’ensemble de la grille est ainsi utilisé.
Nos barbecues et appareils de cuisson sont conçus pour les amateurs de plein air qui aiment cuisiner en déplacement ou en vacances en plein air. Ils sont disponibles en de multiples tailles et modèles, mais toujours avec un design intelligent, compact et une construction légère. Ils sont faciles à assembler et prêts à l'emploi en un rien de temps. L'utilisation d'outils est inutile. Grâce au sac de transport et de rangement robuste fourni, vous pouvez facilement emporter votre barbecue partout avec vous. Ainsi, vous profitez toujours et partout d'un délicieux repas en plein air !
Bien que la cuisson au gaz puisse parfois susciter des inquiétudes en termes de sécurité, les réchauds Turbo FFD éliminent ces préoccupations. Dotés de thermocouples, aussi appelé Flame Failure Device (FFD), ils garantissent la coupure automatique du gaz si la flamme s'éteint soudainement. Ce système sécurisé rend ces appareils parfaits pour une utilisation aussi bien en extérieur qu'en intérieur, offrant une solution pratique pour cuisiner dans une tente ou une caravane, même par mauvais temps.
Grâce à une conception unique, les brûleurs Turbo délivrent une puissance thermique plus concentrée, permettant un temps de chauffe rapide surpassant de loin les performances des appareils traditionnels. Cette efficacité permet de réduire la consommation de gaz et le temps pour porter à ébullition jusqu’à 20%.
Nos barbecues de camping sont dotés d'un bac de récupération des graisses amovible. Il se retire facilement du barbecue pour être nettoyé. Nos grilles, plaques de cuisson et poêles sont faciles à nettoyer grâce au revêtement céramique antiadhésif. Le bac de récupération des graisses ainsi que la plupart des surfaces de cuisson sont compatibles avec le lave-vaisselle, mais vous pouvez également les nettoyer facilement avec une éponge et de l'eau savonneuse !
Bac de récupération des graisses amovible
Nos grilles de barbecue, plaques de cuisson et poêles (paella) sont dotées du revêtement CADAC GreenGrill. Ce revêtement céramique est entièrement exempt de PFAS et ne contient donc aucune substance nocive. GreenGrill garantit une cuisson plus saine !
Le revêtement CADAC GreenGrill est plus dur et donc plus durable qu'un revêtement antiadhésif ordinaire. Il résiste à des températures plus élevées, répartit mieux la chaleur et la retient plus longtemps, ce qui permet de consommer moins de gaz lors de la cuisson et du grillage.
En savoir plus ? Lisez tout sur notre revêtement GreenGrill.
Les barbecues et appareils de cuisson CADAC | Dometic sont connus pour leur MODULAR SYSTEM ; grâce aux nombreux accessoires disponibles, la cuisine en plein air devient encore plus amusante. Avec différentes surfaces de cuisson telles que des poêles à paella, des pierres à pizza et des ensembles de tapas, CADAC | Dometic offre bien plus que de simples hamburgers sur le grill.
