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Live the Braai life!
L’histoire de CADAC commence en Europe dans les années 1990 avec le “Skottel Braai”, un barbecue à gaz pratique avec une grande “Skottel” pour préparer toutes sortes de plats. Rapidement, la gamme des barbecues à gaz s’est élargie avec différents modèles et tailles. Ces derniers se sont avérés être un énorme succès, surtout parmi les campeurs, en raison de la commodité, de la stabilité et de la polyvalence de ces barbecues.
L’histoire de CADAC remonte cependant à bien plus longtemps ; en 1948, la société a été fondée en Afrique du Sud, en tant que fournisseur de bouteilles de gaz. Les agriculteurs représentent une grande partie de la population sud-africaine. Lorsqu’ils étaient en plein champ, ils allumaient un feu avant le dîner et y plaçaient un soc de charrue (Skottelskaar). Sur celui-ci, ils ont “rôti” leur viande. CADAC a développé cette idée pour en faire le fameux Skottel Braai.
Nous sommes très fiers de faire partie du groupe Dometic depuis 2022. Dometic est un leader mondial du marché, doté d’une longue histoire dans la création de produits de pointe pour l’extérieur, la maison et l’usage professionnel. Le partenariat avec Dometic nous permet d’offrir à nos clients une gamme étendue de produits d’extérieur dont la qualité est primordiale.
Le mot “braai” est africain et signifie littéralement “barbecue”. Cependant, un braai est bien plus qu’un simple barbecue en Afrique du Sud, c’est un mode de vie. Les amis et la famille se réunissent pour braai et chacun emporte quelque chose avec lui (viande, boissons...). Un bon verre de vin, une bonne bière à la main et une musique d’ambiance, les hommes se tiennent autour du braai, s’occupent de la cuisson et les femmes des salades. Autour du BBQ, on désigne un braai master pour surveiller la cuisson. C’est sur lui que repose la réussite du braai. Braaier est quasiment devenu un sport national, on doit savoir pratiquer partout, en toutes circonstances et ce quelles que soient les conditions météorologiques et quel que soit le nombre de convives. On braaie n’importe où et sur n’importe quel type de terrain. N’attendez donc plus et venez “Vivre la vie Braai”, tout le monde est le bienvenue.
24 SEPTEMBRE, JOURNÉE NATIONALE DU BRAAIIl y a même une journée nationale du Braai célébrée par tous les Sud-Africains. Aujourd’hui, il n’y a aucune différence entre la religion, l’âge, la couleur de la peau, etc. Peu importe qui vous êtes, mais si vous vivez en Afrique du Sud, vous "braillez" !
Le « Bring & Braai » pourrait être traduit littéralement par « Apporter et Griller ». A l’occasion d’un « Bring & Braai », on se réunit en famille ou entre amis afin de passer un moment ensemble à la maison ou en extérieur à l’occasion d’un piquenique, d’un repas partagé ensemble. Chacun apporte de la viande, de la salade ou un accompagnement. La viande joue le rôle principal pendant un braai sud-africain, saucisses, brochettes, kebab, poulet mariné, porc, steaks et spareribs composent généralement le menu. Cependant, dans les zones côtières, le poisson et le homard sont également très populaires.
Le braai est un événement social avec ses traditions et ses normes spécifiques. Dans la culture sud-africaine, les femmes pratiquent rarement le braai (qui consiste essentiellement à griller de la viande) car cette tâche est réservée aux hommes. Un homme est désigné « Maître Braai » et se charge de tout (allumer le feu, vérifier la braise et griller la viande). Les autres hommes peuvent aider, mais en général, ils participent seulement à la conversation autour du feu, tout en profitant de la bonne nourriture, de la boisson, de la musique et de la compagnie des autres. La liste des invités est flexible et tout le monde apporte quelque chose à partager ensemble (Bring & Braai).
Les barbecues CADAC | Dometic sont équipés de grilles ThermoGrill uniques : des grilles de barbecue de haute qualité qui garantissent une répartition optimale de la chaleur. Les grilles rondes ont un répartiteur de chaleur intégré sous la grille. Cela permet à la grille de chauffer uniformément sur toute sa surface : l’ensemble de la grille est ainsi utilisé.
Nos barbecues et appareils de cuisson sont conçus pour les amateurs de plein air qui aiment cuisiner en déplacement ou en vacances en plein air. Ils sont disponibles en de multiples tailles et modèles, mais toujours avec un design intelligent, compact et une construction légère. Ils sont faciles à assembler et prêts à l'emploi en un rien de temps. L'utilisation d'outils est inutile. Grâce au sac de transport et de rangement robuste fourni, vous pouvez facilement emporter votre barbecue partout avec vous. Ainsi, vous profitez toujours et partout d'un délicieux repas en plein air !
Bien que la cuisson au gaz puisse parfois susciter des inquiétudes en termes de sécurité, les réchauds Turbo FFD éliminent ces préoccupations. Dotés de thermocouples, aussi appelé Flame Failure Device (FFD), ils garantissent la coupure automatique du gaz si la flamme s'éteint soudainement. Ce système sécurisé rend ces appareils parfaits pour une utilisation aussi bien en extérieur qu'en intérieur, offrant une solution pratique pour cuisiner dans une tente ou une caravane, même par mauvais temps.
Grâce à une conception unique, les brûleurs Turbo délivrent une puissance thermique plus concentrée, permettant un temps de chauffe rapide surpassant de loin les performances des appareils traditionnels. Cette efficacité permet de réduire la consommation de gaz et le temps pour porter à ébullition jusqu’à 20%.
Nos barbecues de camping sont dotés d'un bac de récupération des graisses amovible. Il se retire facilement du barbecue pour être nettoyé. Nos grilles, plaques de cuisson et poêles sont faciles à nettoyer grâce au revêtement céramique antiadhésif. Le bac de récupération des graisses ainsi que la plupart des surfaces de cuisson sont compatibles avec le lave-vaisselle, mais vous pouvez également les nettoyer facilement avec une éponge et de l'eau savonneuse !
Bac de récupération des graisses amovible
Nos grilles de barbecue, plaques de cuisson et poêles (paella) sont dotées du revêtement CADAC GreenGrill. Ce revêtement céramique est entièrement exempt de PFAS et ne contient donc aucune substance nocive. GreenGrill garantit une cuisson plus saine !
Le revêtement CADAC GreenGrill est plus dur et donc plus durable qu'un revêtement antiadhésif ordinaire. Il résiste à des températures plus élevées, répartit mieux la chaleur et la retient plus longtemps, ce qui permet de consommer moins de gaz lors de la cuisson et du grillage.
En savoir plus ? Lisez tout sur notre revêtement GreenGrill.
Les barbecues et appareils de cuisson CADAC | Dometic sont connus pour leur MODULAR SYSTEM ; grâce aux nombreux accessoires disponibles, la cuisine en plein air devient encore plus amusante. Avec différentes surfaces de cuisson telles que des poêles à paella, des pierres à pizza et des ensembles de tapas, CADAC | Dometic offre bien plus que de simples hamburgers sur le grill.
