Sint-jakobsschelpen met citroen en kruidenboter

Ingredienten

  • 6 sint-jakobsschelpen
  • 3 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook, geplet
  • 2 stukken boter
  • 1 tl fijngehakte peterselie
  • sap van een citroen
00:15

Voorbereiding

00:10

Bereidingstijd

Afdrukken

Bereiding

  1. Aanbevolen CADAC kookoppervlak : CADAC Tapas set en BBQ rooster
  2. Was de sint-jakobsschelpen zorgvuldig en dep ze droog met een theedoek. Plaats de sint-jakobsschelpen in een mengkom en meng met de olijfolie, geplette knoflook en gehakte verse peterselie.
  3. Als je klaar bent om de sint-jakobsschelpen te bereiden, zet je BBQ aan en zet je de tapaspannetjes op het BBQ rooster, voorverwarmen op een middelhoog tot hoog vuur gedurende een paar minuten tot extreem heet.
  4. Verdeel de sint-jakobsschelpen over de tapaspannetjes en zet het vuur lager, kook ze anderhalve minuut, draai ze om en voeg een klontje boter aan elk gerecht toe en bak nog anderhalve minuut. Serveer direct met een scheutje citroensap.