Sommaire
  • Hamburger de boeuf épicé

    Ingredients

    • 500-600G de boeuf haché
    • 1 oeuf
    • 2 cuillères à soupe de persil plat haché grossièrement
    • 1 cuillère à soupe de sauge hachée grossièrement
    • 1 brin de thym
    • 1 brin de romarin
    • 3 cuillères à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre moulu
    • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
    • 1/2 cuillère à soupe de clous de girofle moulus
    • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
    • 1 oignon rouge moyen haché finement
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 4 pains à hamburger
    Hamburger | Recette barbecue | CADAC

    Préparation

    Hacher finement toutes les herbes. Mélanger tous les ingrédients sauf la viande de boeuf hachée, l'huile d'olive et les pains à hamburger. Conserver cette préparation une nuit au réfrigérateur.

    Faire chauffer la grille de cuisson à feu vif. Mélanger la préparation et la viande de boeuf hachée. Façonner 4 petits steaks. Huiler un côté des steaks. Poser sur la grille chaude et cuire à une température moyenne pendant 3-5 minutes.

    Huiler le dessus des steaks avant de les retourner. Cuire la seconde face 3-5 minutes.


    paypal
    mastercard
    maestro
    visa
    cartebleue

    Comparer les produits


    Comparer