Brochette de pommes de terre aux lardons et courgettes

Préparation

1. Faire tremper les brochettes dans l'eau une demi-heure au préalable.
2. Assaisonnez les tranches de courgettes de sel et de poivre et recouvrez d'huile d'olive. Cuire les tranches de courgettes et les morceaux de poivron sur la plaque de cuisson. Déplacez les légumes sur le côté et faites frire les tranches de bacon sur la même plaque à pâtisserie.
3. Couper les pommes de terre en rondelles.
4. Enfiler alternativement une tranche de pomme de terre sur la brochette et alterner avec du lard, de la courgette et du poivron. Essayez d'imiter la forme de la pomme de terre
5. Badigeonner les pommes de terre d'huile et assaisonner de sel et de poivre.
6. Cuire les pommes de terre sur toutes les faces et cuire sur la plaque gril du barbecue.