Une question fréquemment posée est combien de temps le barbecue fonctionnera sur une cartouche de gaz ou une bouteille de gaz. Cela dépend d'un certain nombre de choses :

Un barbecue à gaz fonctionne au butane, au propane ou à un mélange de ces deux types de gaz. La différence est le point d'ébullition, c'est-à-dire la température à laquelle on passe du liquide au gaz et vice versa. À une température plus basse, le gaz devient liquide et donc inutilisable pour votre barbecue. Le point d'ébullition du butane se situe autour de 0°C et celui du propane autour de -42°C. Le butane est donc inutilisable pour un barbecue en hiver ou en haute montagne. Le gaz butane, quant à lui, est moins cher que le propane et dégage plus de chaleur de combustion.