Voici comment organiser un bbq d'hiver !

Les vrais amateurs braai ne seront pas rebutés par un peu de froid ou de pluie en automne ou en hiver. C'est l'heure du barbecue d'hiver !

LE BARBECUE D'HIVER EST TOUJOURS POSSIBLE

Même quand il gèle, vous pouvez utiliser le barbecue ! Avec des chauffages électriques, une cheminée de jardin et quelques couvertures en laine polaire, vous pouvez créer une atmosphère confortable en un rien de temps. Dans un feu séparé, les enfants peuvent faire cuire leurs propres sandwiches ou griller des guimauves.

Les barbecues d'hiver sont idéaux pour toute la famille. Par exemple, le déjeuner ou le brunch du dimanche ou même le dîner de Noël peuvent être déplacés à l'extérieur. Outre les délicieux plats d'hiver, vous pouvez faire cuire une baguette sur le barbecue ou préparer une casserole de chocolat chaud. Faire chauffer la soupe sur le barbecue, c'est aussi du gâteau ! En faisant un barbecue en hiver, le barbecue n'est plus au chômage dans un coin et vous pouvez profiter de l'air frais en plein air avec toute la famille.

ACCESSOIRES UTILES POUR LE BARBECUE

Parfois, il fait vraiment trop froid pour attendre prés du barbecue que la viande soit cuite. Heureusement, il existe un accessoire pratique pour cela : le thermomètre Bluetooth. Grâce à cet outil pratique, vous pouvez vérifier la température de la viande depuis votre salon chaud. Vous pouvez lire la température de la viande dans une application spécialement conçue à cet effet. Vous pouvez ainsi rejoindre vos invités en toute tranquillité et garder un œil sur la viande du barbecue en même temps !

Plus d'infos | CADAC Accessoires barbecue

8 CONSEILS POUR UN BBQ D'HIVER RÉUSSI

En hiver, un barbecue se réchauffe moins vite, mais dans la plupart des cas, vous avez besoin de moins d'espace de refroidissement !
Vous faites un barbecue au gaz ? Assurez-vous alors d'avoir une bouteille ou cartouche de gaz bien remplie.
Vous voulez que votre plat de viande ait un bon goût de fumée ? Alors, mettez une Smoker Box dans votre BBQ. Ajoutez des copeaux de bois et la viande obtient ce goût fumé spécifique.
Veillez à ce que vos invités soient bien au chaud. Demandez à tout le monde de s'habiller chaudement et proposez des couvertures en laine polaire si nécessaire. Un brise-vent ou un auvent apportent une chaleur supplémentaire.
Un feu, des décorations d'hiver ou de Noël et des bougies allumées complètent le tout.
Vous pouvez aussi facilement allumer le barbecue à Noël (ou à la Saint Sylvestre). Avec les recettes de notre livre de recettes un repas de Noël est du gâteau. N'oubliez pas d'accrocher de belles guirlandes de Noël !
Les prévisions météorologiques sont-elles vraiment mauvaises ? Assurez-vous d'avoir un toit étanche ou une tente de fête, afin de pouvoir continuer à cuisiner à l'extérieur. Il est possible de manger à l'intérieur dans la salle de séjour chaude.
Un barbecue d'hiver est vraiment complet avec des boissons d'hiver. Faites chauffer une casserole de vin chaud au barbecue et la fête peut commencer !

RECETTES HIVERNALES

Des recettes simples et savoureuses pour votre barbecue d'hiver se trouvent sur notre page Recettes. Les plats d'hiver sont tout aussi faciles à préparer sur le barbecue que les plats frais d'été. Par exemple poulet rôti aux légumes ou ragoût de lentilles avec saucisse frite. Essayez-les et n'oubliez pas d'inviter vos amis ou votre famille !