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  • Hamburguesa con queso de cabra

    Ingredientes

    • 300g de carne molida
    • 6 rebanadas de tocino
    • 50 g de queso de cabra
    • 1 cebolla
    • 1 tomate
    • lechuga
    • 1 pimiento rojo
    • 2 cucharadas de mostaza
    • 4 cucharadas de miel
    • 1 cucharada de salsa de tomate
    • 1 cucharada de mayonesa
    • petróleo
    • sal
    • pimienta
    • 2 bollos de hamburguesa

    Preparación

    Superficie de cocción CADAC recomendada: parrilla BBQ

    Para las hamburguesas, picar dos rodajas de cebolla y pimiento rojo. Agregue esto a la carne picada y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta, cubra y ponga en el refrigerador.

    Cortar el tomate en rodajas finas. Cortar una porción del queso de cabra en trozos pequeños. Mezclar la mostaza y la miel para cubrir los sándwiches más tarde. Haz lo mismo con el ketchup y la mayonesa. Freír el tocino hasta que esté crujiente y escurrir sobre papel de cocina. Cortar el resto de la cebolla en tiras y luego freírlas con miel o azúcar en la grasa restante hasta que estén doradas.

    Haga hamburguesas de la mezcla de carne picada con las manos. Presione ligeramente en el medio para que la carne se levante de manera uniforme cuando se cocina. Hornee las hamburguesas en cada lado durante aproximadamente 1 a 2 minutos. Cepille los bollos de hamburguesa con aceite y colóquelos en la parrilla hasta que estén ligeramente dorados. Al final del tiempo de cocción, coloque una rodaja de queso de cabra en las hamburguesas y deje que se derrita.

    Retire las hamburguesas de la barbacoa. Extienda la mitad inferior de los bollos con la mezcla de mayonesa de salsa de tomate y la mitad superior con la mezcla de mostaza y miel. Prepare la hamburguesa en este orden: ensalada, una rodaja de tomate, la hamburguesa, el tocino y finalmente encima de las cebollas caramelizadas.

    Delicioso para comer así, pero también muy sabroso con patatas fritas y una ensalada fresca!

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