Cobertura de piña a la parrilla

Preparación

1. Derretir la mantequilla en una sartén y añadir el amaretto, la miel y la canela. Untar ambos lados de las rodajas de piña con la mezcla y dejar reposar un rato para que la absorban. Asa la piña en la plancha de la barbacoa.
2. Sirva las rodajas de piña calientes con requesón o nata montada. Terminar el postre con una pizca de canela y pistachos picados.