Naar inhoud
  • Brochetas de pollo al curry

    Ingredientes

    • 750 g de muslos de pollo
    • 120 ml de yogurt
    • 1 cucharadita de ajo picado
    • 1.5 cucharaditas de curry en polvo
    • 1 cucharadita de chile en polvo
    • 1.5 cucharaditas de jengibre en polvo o jengibre recién rallado
    • 800 g de champiñones
    • Petróleo

    Para la salsa de tomate y yogurt

    • Tomate
    • 1 cebolleta
    • Pepino de 8 cm
    • 1 diente de ajo
    • 100 ml de yogurt
    • 70 ml de mayonesa
    • Zumo de 1 lima
    • Sal y pimienta

    Preparación

    Superficie de cocción CADAC recomendada : parrilla BBQ

    En un tazón mezcle el yogurt, el chorrito de aceite, el ajo, el curry, el chile en polvo y el jengibre. Cortar el pollo en cubos y colocar en la mezcla. Cubra y deje marinar durante 2 a 4 horas en el refrigerador. Cortar el tomate en cubos, la cebolla tierna en rodajas, picar la cebolla, pelar y rallar el pepino y picar finamente el ajo. Mezclar con yogurt, mayonesa y jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta. Precalentar la barbacoa a fuego medio. Cepille los champiñones limpios y córtelos por la mitad. Retirar el pollo de la marinada. Retire el exceso de adobo y enhebre las piezas de pollo y champiñones en los pinchos alternativamente. Asar los pinchos a la parrilla en 5-10 minutos. Deben tener una temperatura central de 70 ° C. Servir los pinchos de pollo con la salsa de tomate y yogurt.

    sofort
    mastercard
    maestro
    visa

    © 2019 Cadac International - Privacy Statement - Developed by a&m impact

    Compare products


    Compare