Fasola po meksykańsku z warzywami

Składniki

  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 pomarańczowa papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 300g czerwonnej fasoli
  • 1 mała czerwona ostra papryka
  • 1 mała puszka ananasów
  • 1 opakowanie chipsów tortilla
  • 1 awokado
  • 200g mielonego mięsa lub sojowy odpowiednik dla wersji wegetariańskiej
00:20

Czas przygotowania

00:20

Czas gotowania

Wydrukować

Przygotowanie

  1. Zalecane powierzchnie do gotowania CADAC : patelnia PAELLA/ CHEF
  2. Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Usuń nasiona z papryki i pokrój w drobną kostkę. Następnie usuń nasiona z czerwonej papryki i pokrój na małe kawałki. Wlej trochę oleju na patelnię i dodaj cebulę oraz mięso mielone (ewentualnie sojowy substytut.) Pozostaw na ponad minutę.
  3. Teraz dodaj zwykłą paprykę oraz ostrą paprykę i wszystko razem mieszaj przez 6-7 minut. W międzyczasie przygotuj awokado – przetnij na pół, wyjmij pestkę łyżką, pokrój na kawałki w skórce i następnie usuń ją łyżką. Dodaj fasolę i ananasa do fasoli i gotuj jeszcze przez minutę, dwie. Podawaj z chipsami tortilla i awokado.

.