Język Polish
Przełącznik Nav
Menu
Search
Mój koszyk

Curry z kurczakiem i mango

Składniki

  • 4 filety z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pęczek młodej cebulki
  • 1 czerwona papryka
  • 3-4 cm imbiru
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mango
  • 2 duże pomidory
  • 1-2 łyżki oleju
  • Sól
  • Pieprz
  • 1-2 łyżki stołowe curry
  • 300-400 ml mleka kokosowego
  • 200 ml bulionu warzywnego
Ładuję...
00:00

Czas przygotowania

00:00

Czas gotowania

Wydrukować

Przygotowanie

  1. Zalecane powierzchnie do gotowania CADAC : patelnia SKOTTEL/PAELLA/CHEF
  2. Dobrze umyj wszystkie warzywa. Wyjmij wszelkie ścięgna i kości z kurczaka a następnie pokrój go na kawałki. Pokrój pomidory, mango i paprykę, cebulkę pokrój w kostki a czerwoną papryką w pierścienie. Drobno posiekaj imbir. Rozgrzej olej na Woku na średnim ogniu. Przez chwilę podgrzewaj proszek curry (uważaj, aby go nie spalić) a następnie usmaż kurczaka z obu stron. Usmaż warzywa z czerwonym pieprzem, imbirem i czosnkiem. Dopraw solą oraz pieprzem i podlej mlekiem kokosowym i bulionem i gotuj aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj sok z limonki, proszek curry i posyp świeżą kolendrą.
  3. Wskazówka: podawać z ryżem lub chlebem naan.

.