Gas e regolatori

1. Prima dell’uso, effettua una prova di tenuta: prepara una miscela di metà acqua e metà sapone (o detersivo per i piatti), da applicare al raccordo del gas. Se, aprendo il rubinetto del gas, sul raccordo si formano delle bollicine, significa che il raccordo non è stato avvitato correttamente.
2. Controlla che il rubinetto del gas sia posizionato davanti al tubo di alimentazione.
3. Pulisci regolarmente il tubo di alimentazione del gas, per evitare che si formi della polvere.
4. Se la fiamma è gialla, anziché blu, è probabile che l’iniettore a ugello sia ostruito. Lavalo, facendolo bollire in acqua e aceto.
5. Assicurati di usare correttamente i vari accessori, seguendo le istruzioni contenute nel manuale di istruzioni del tuo barbecue.

Rispetto alla carbonella, il gas ha i seguenti vantaggi:

• Un barbecue a gas raggiunge subito la temperatura desiderata.
• Si pulisce più rapidamente.
• La temperatura è regolabile grazie a una comoda manopola.
• I barbecue a gas di CADAC sono facili da accendere, grazie all’accensione piezoelettrica.
• Spesso i barbecue a gas sono consentiti in campeggio e possono essere usati anche sul balcone o nel parco.

I barbecue a gas funzionano a butano, a propano o con una miscela di entrambi i gas. La differenza sta nel punto di ebollizione, ovvero la temperatura a cui un liquido si trasforma in gas e viceversa.

Se la temperatura si abbassa, il gas si trasforma in liquido e non si può più usare per il barbecue. Il punto di ebollizione del butano è intorno agli 0°C, mentre quello del propano è intorno a -42°C.

Di conseguenza, il butano non è adatto a un barbecue invernale o in alta montagna, ma è più conveniente del propano e la sua combustione produce più calore.

Per saperne di più sull’argomento, ti rimandiamo al post “Come cucinare con il barbecue a gas in sicurezza” del nostro blog.

Qui sul nostro sito troverai i manuali di istruzioni dei principali modelli CADAC. Se il tuo non fosse disponibile, scrivi a [email protected], indicando il tipo di BBQ che ti interessa. Sarà nostra cura spedirti le istruzioni corrispondenti.

Per prima cosa, controlla che non vi sia polvere sul bruciatore, sul rubinetto e sul tubo del gas e poi verifica che il rubinetto della bombola sia aperto. Se il tuo barbecue è dotato di accensione piezoelettrica, puoi controllare facilmente se il problema parte da lì: prova ad accenderlo con un fiammifero e, se funziona, sai che è proprio l’accensione piezoelettrica a essere guasta. NB: l’accensione piezoelettrica del BraaiMaxx funziona a pile. Cambia le pile e ricontrolla se funziona o meno.

Dopo aver collegato un nuovo tubo del gas, ti consigliamo di procedere sempre a una prova di tenuta (da effettuare all’aperto!). Prepara una miscela di metà acqua e metà detersivo per i piatti, che applicherai al raccordo del gas. Se, aprendo il rubinetto del gas, sul raccordo si formano delle bollicine, significa che c’è una perdita di gas. Chiudi subito la valvola della bombola o della cartuccia e poi il rubinetto del barbecue. A questo punto prova a scollegare e a ricollegare il tutto. Effettua una seconda prova e se le bollicine compaiono di nuovo, contatta il tuo rivenditore CADAC.

Lo Skottelbraai CADAC è originario del Sud Africa. Quando i contadini andavano a lavorare nei campi, portavano con sé un vecchio vomere, da usare per prepararsi la cena grigliando la carne sul fuoco. Molti anni fa, CADAC - che all’epoca produceva bombole del gas - ha preso spunto da questa idea per realizzare un vomere smaltato di forma rotonda, da montare sopra una bombola del gas collegata a un tubo. È così che è nato lo “Skottelskaar Braai”, in seguito ribattezzato “Skottel Braai”.

Oggi CADAC dispone di una gamma completa di prodotti, ma l’idea di base è rimasta la stessa: preparare in tutta comodità un pasto veloce e sano, rigorosamente all’aperto e su dispositivi che si smontano e si ripiegano in un batter d’occhio e che si possono portare ovunque in comode borse da trasporto.

I Dual Power Pak CADAC sono dotati di un sistema di protezione contro le fughe di gas. Se apri il rubinetto del Dual Power Pak prima di allacciarlo a un apparecchio, il flusso del gas viene bloccato automaticamente. A questo punto il Dual Power Pak va riavviato (all’aperto).

1. Chiudi il rubinetto del gas del Dual Power Pak.
2. Svita il tubo del Dual Power Pak (usando l’apposita chiave in dotazione).
3. Inserisci un oggetto smussato nell’uscita del gas, in modo da ridurre la pressione all’interno del regolatore.
4. Riavvita il tubo del Dual Power Pak (usando l’apposita chiave in dotazione).

ATTENZIONE: prima di riaprire il rubinetto del gas del Dual Power Pak, assicurati che sia allacciato a un dispositivo.

I nostri tubi di gas e regolatori di pressione sono conformi alle più severe norme e direttive europee in materia di sicurezza. Non esistono disposizioni precise per la sostituzione dei tubi del gas, ma il nostro consiglio è quello di sostituirli ogni 5 anni, salvo qualora la data di scadenza riportata sul tubo sia diversa. La durata di vita dipende anche dall’ambiente in cui i tubi e i regolatori di pressione vengono utilizzati. Se, per esempio, sono spesso esposti al sole e all’acqua di mare, andranno sostituiti prima. Ti consigliamo quindi di controllarli con regolarità. In presenza di fessure, usura o porosità, il tubo va sostituito immediatamente.

Terminato l’uso, porta le bombole o le cartucce del gas vuote alla stazione ecologica più vicina.

• BLOG | Come cucinare in sicurezza usando un barbecue a gas

Insieme al tubo del gas, il regolatore di pressione fa da collegamento tra la bombola e, per esempio, un barbecue a gas. La sua funzione è quella di ridurre la pressione del gas che esce dalla bombola, consentendoti così di allacciare il barbecue o la cucina a gas in tutta sicurezza. Il tipo di regolatore da scegliere dipende dal tipo di alimentazione di cui vuoi servirti. Per saperne di più sull’argomento, ti rimandiamo al post sottostante del nostro blog.

• BLOG | Come cucinare in sicurezza usando un barbecue a gas
• BLOG | Come scegliere l'attacco del gas guisto

Il raccordo per gas - detto anche raccordo filettato - ti permette di collegare facilmente il tubo del gas al barbecue a gas. Non dimenticare di utilizzare una fascetta stringitubo (solitamente non in dotazione) per serrare bene il tubo al raccordo. Le filettature sul raccordo per gas garantiscono una buona tenuta.

Un barbecue a gas funziona con bombole o cartucce di gas, da collegare a un tubo e a un regolatore di pressione. Il tipo di tubo e di regolatore di pressione da collegare dipende dalla fonte di alimentazione che scegli (bombola o cartuccia).

Il Safari Chef HP funziona con una semplice cartuccia, da avvitare direttamente alla parte inferiore dell’apparecchio. Così il barbecue è subito pronto! Se, invece, preferisci allacciare il tuo BBQ ad alta pressione (HP) a un bombola del gas, puoi utilizzare l’apposito set di adattatori.

A partire dal 2021, abbiamo aggiunto la misura del diametro del BBQ al nome del prodotto e dei relativi accessori. Di conseguenza, il Carri Chef 2 è diventato Carri Chef 50, a cui abbinare gli accessori della serie 50. Non c’è alcuna differenza dal punto di vista tecnico, abbiamo solo cambiato il nome del prodotto.