Conseils pour un barbecue d'été indien

Les vacances d'été sont terminées partout. Cela ne veut évidemment pas dire que la saison des barbecues s'arrêtera aussi. En septembre et octobre, nous pouvons encore nous attendre à de très belles journées, il n'est donc pas encore temps de ranger votre barbecue. Nous allons profiter d'un merveilleux été indien !

Recettes pour une sensation d'été indien

Nous pensons souvent que lorsque les vacances d'été sont terminées, l'été l'est aussi, mais il n'y a rien de plus faux. Ces dernières années, les mois de septembre et d'octobre se sont révélés être de beaux jours d'été indien, ce qui est parfait pour faire des barbecues en plein air avec des amis ou la famille et préparer les recettes les plus savoureuses. De plus, à cette période de l'année, il y a beaucoup moins de guêpes dans le jardin !

Nous pensons que ces recettes se marient bien avec la vraie sensation d'été indien :

• Entrecôte avec salsa de maïs grillé

• Plat à nachos

• Crevettes piquantes à l'ail et aux poivrons

Barbecue à gaz ou électrique

Les journées sont un peu plus courtes et la température baisse plus rapidement le soir qu'en juillet, par exemple. Avec un barbecue à gaz ou électrique, vous n'avez pas besoin d'attendre longtemps pour atteindre la bonne température, vous pouvez donc commencer tout de suite et profiter du soleil pendant qu'il est encore présent. L'avantage d'un barbecue électrique est que vous pouvez régler la température avec précision. Un barbecue à gaz n'a pas de prise et on peut le placer n'importe où dans le jardin.

Conseils pour une longue soirée d'été indien

Si la soirée se prolonge, comment vous assurer que vos invités ne grelottent pas dans le jardin ou sur le balcon ? Voici quelques conseils :

• Préparez quelques couvertures. Lorsque vos invités commencent à avoir froid pendant le dîner, ils peuvent mettre une couverture chaude sur les jambes.
• Installez un brasero. En plus d'être très convivial, le feu dégage de la chaleur, ce qui est très agréable lorsque la température baisse le soir.
• Si vous avez une véranda dans le jardin, n'hésitez pas à vous y installer confortablement. Souvent, la chaleur de la journée reste bien présente sous une véranda, et donc elle refroidit moins rapidement le soir.

Avez-vous des conseils pour passer une belle et longue soirée d'été indien ? Ou avez-vous des recettes qui s'y accordent bien ? Partagez-les avec nous sur Facebook, Instagram ou envoyez-les par email à l'adresse marketing@cadaceurope.com.