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Live the Braai life!
La temporada de barbacoas está de nuevo en pleno apogeo. ¿Está organizando una barbacoa, pero no sabe cómo y por dónde empezar? A continuación te damos algunos consejos para que la barbacoa sea un éxito, tanto en casa como en el camping.
Si vas a hacer una barbacoa, es importante preparar algunas cosas. El lugar en el que colocas la barbacoa es muy importante. La barbacoa no debe estar demasiado cerca de elementos inflamables, pero tampoco quieres ponerla tan lejos que tengas que atravesar todo el jardín para conseguir una buena brocheta de pollo. Por lo tanto, elige con antelación un lugar adecuado, sin demasiado viento, donde vayas a poner la barbacoa y enciéndela después.
¿Vas a invitar a un grupo grande a cenar o sólo será tu familia? Si invitas a un grupo numeroso a una barbacoa en el jardín, es bueno que pienses en el lugar donde todos pueden sentarse o estar de pie. Una barbacoa suele crear un ambiente distendido y relajado. Además, todo el mundo suele ir de un lado a otro para ver si la carne está hecha. Por lo tanto, no es muy práctico dar a cada uno un asiento fijo, así que aligera el espacio. Una barbacoa con una mesa lateral es una solución muy adecuada. Así podrás quedarte con un tentempié y una bebida cerca del maestro del braai.
Si sólo vas a hacer una barbacoa con la familia, una barbacoa de mesa más pequeña es una solución muy práctica. Puedes ponerla en tu mesa. Así no tendrás que ir de un lado a otro todo el tiempo para comprobar si el plato está listo.
¿Quieres trabajar como un verdadero maestro braai profesional? Entonces puedes utilizar nuestra caja de ahumado para conseguir ese auténtico sabor ahumado de tu carne. También es imprescindible un termómetro Bluetooth para comprobar regularmente la temperatura del núcleo.
Práctico para saber: Todas nuestras barbacoas están provistas de un revestimiento GreenGrill. Este revestimiento conduce el calor mejor que un revestimiento antiadherente estándar. Por ello, le recomendamos que utilice sólo el 75% de la potencia a la que está acostumbrado.
Una vez que tenga todos los preparativos bajo control, es conveniente pensar en los platos que va a preparar. ¿Vas a preparar varios y pequeños aperitivos o quieres dar un gran golpe de efecto con, por ejemplo, pulled pork o costillas de cerdo? Elijas lo que elijas, asegúrate de que haya algo para todos. Pero no te pases, porque tirarla es un desperdicio.
La buena carne suele ser cara. Si no quieres gastar demasiado dinero, puedes preparar algunos platos de acompañamiento. Piensa, por ejemplo, en estos aguacates rellenos con pan de aceitunas o en los chips de maíz con jalapeños.
Cuando la carne y las guarniciones estén terminadas, también puedes preparar un delicioso postre en la barbacoa. ¿Qué tal unos melocotones asados con monchou, tartas de cerezas o plátanos con chocolate?
¿Vas a utilizar una barbacoa de gas o tienes una barbacoa eléctrica? Si tiene una barbacoa de gas, es bueno comprobar de antemano si hay suficiente gas en el cartucho o la botella de gas. Puedes elegir un cartucho de gas desechable o una botella de gas recargable. Para una barbacoa en el jardín con mucha gente, una botella de gas rellenable es una muy buena opción. Si te llevas la barbacoa al camping, un cartucho de gas desechable es probablemente una mejor alternativa. La botella de gas o el cartucho de gas se conectan a la barbacoa con un regulador de presión de gas. Este regulador de presión se encarga de que la barbacoa tenga siempre una presión buena y constante. El regulador de presión que necesita depende del tipo de suministro de gas que elija. Puedes leer más sobre este tema en nuestro blog 'Seguridad para barbacoas a gas'.
Se mire como se mire, la barbacoa tendrá que ser limpiada después. Entendemos que esto no es algo que te haga ilusión, así que esperamos facilitarte un poco la tarea con nuestros consejos y trucos.
Para poder disfrutar de su barbacoa durante mucho tiempo, es conveniente limpiarla correctamente después de su uso. A veces sólo es cuestión de sumergirla en agua jabonosa con detergente. La suciedad más persistente puede eliminarse, por ejemplo, con el limpiador de barbacoas CADAC. Después de la limpieza, puede cubrir la barbacoa con una funda protectora adecuada para evitar que se llene de polvo y se ensucie. Lea aquí todos los consejos y trucos para dejar su barbacoa como nueva.
