Cómo organizar una barbacoa de invierno

Los verdaderos entusiastas del braai no se desaniman por un poco de frío o lluvia en otoño o invierno. ¡Es hora de una barbacoa de invierno!

UNA BARBACOA EN INVIERNO, SIEMPRE ES POSIBLE

¡Incluso cuando nieva, puedes usar la barbacoa! Con calentadores eléctricos, una chimenea de jardín y algunas mantas de lana, puedes crear un ambiente acogedor en un instante. Si haces una hoguera, los niños pueden hacer sus propios sándwiches o tostar marshmallows.

Las barbacoas en invierno son ideales para toda la familia. Por ejemplo, el almuerzo o el brunch del domingo, o incluso la cena de Navidad (!) se pueden trasladar al exterior. Además de los deliciosos platos de invierno, puede hornear baguettes en la barbacoa o hacer chocolate caliente. ¡Calentar una sopa en la barbacoa también se hace en muy poco tiempo! ¡Al hacer barbacoas en invierno, la barbacoa ya no está parada en el cobertizo y puedes disfrutar del aire fresco con toda la familia!

ACCESORIOS ÚTILES PARA BBQ

A veces hace demasiado frío para esperar al lado de la barbacoa hasta que la carne esté hecha. Afortunadamente, existe un accesorio útil para esto: el termómetro Bluetooth. Con este práctico accesorio, lograrás comprobar la temperatura de la carne en una aplicación, desde tu cálido salón ¡De esta manera podrás ponerte al día con tus invitados tranquilamente y al mismo tiempo vigilar la carne de la barbacoa!

Más info | Accesorios CADAC BBQ

8 CONSEJOS PARA UNA EXITOSA BARBACOA EN INVIERNO

En invierno, una barbacoa se calienta más lento, pero en la mayoría de los casos necesitará menos espacio de cocción.
¿Tienes una barbacoa a gas? Entonces, asegúrate de tener una bombona de gas o un cartucho de gas lleno.
¿Quieres un buen sabor ahumado en tu plato de carne? Entonces coloca una caja ahumadora en la barbacoa. Añade astillas de madera y la carne tendrá ese sabor ahumado específico.
Asegúrate de que tus invitados estén en un ambiente agradable y cálido. Pide a todos que se abriguen y que se traigan mantas de lana. Un cortavientos o un toldo para el patio ofrecerán mayor calidez.
Una hoguera, unas decoraciones navideñas acogedoras y unas velas encendidas asegurarán el ambiente perfecto.
También puedes encender la barbacoa durante Nochebuena (o Nochevieja). Con las recetas que encontrarás en nuestro apartado de recetas, una cena de Navidad es pan comido. ¡No olvides colgar unas acogedoras luces navideñas!
¿Son muy malas las previsiones meteorológicas? Entonces, ponte bajo un techo impermeable o utiliza la carpa para fiestas, para que puedas cocinar al aire libre. También puedes comer dentro, en el cálido salón.
Una barbacoa de invierno solamente se completa con bebidas de invierno. Calienta Glühwein en la barbacoa y ¡la fiesta puede comenzar!

RECETAS DE INVIERNO

Puedes encontrar recetas sabrosas y sencillas para tu barbacoa de invierno en nuestro apartado de Recetas. Los platos de invierno son tan fáciles en la barbacoa como los platos de verano. Piensa, por ejemplo, en un pollo asado con verduras o en un estofado de lentejas con chorizo. ¡Pruébalos y que no se te olvide invitar a tus amigos o familiares!