STEAKS MIT TOMATENSALSA

Vorbereitung

1. Empfohlene CADAC grilloberflächen : BBQ/Plancha und Deckel
2. Heizt du den Grill auf eine Temperatur von 200°C. Die Steaks mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würden.
3. Das Fleisch auf eine Kerntemperatur von 54°C grillen. In Alufolie wickeln und eine Weile ruhe lassen.
4. In der Zwischenzeit die warme Tomatensalsa zubereiten. Die Cherrytomaten und die gehackte Frühlingszwiebel in etwas Olivenöl auf der Plancha grillen. Mit dem Balsamico-Essig verfeinen. Mit Salz & Pfeffer würzen.
5. Servierst du das Steak mit der warmen Tomatensalsa.