CADAC & Das Braai-Leben

CADAC ist dein BBQ- und Braai-Partner auf der Terrasse, dem Balkon, im Garten, beim Picknick und Camping oder auch am Strand. CADAC Grills kannst du überall problemlos einsetzen.

Seit fast über 75 Jahren ist CADAC für Produktqualität und Innovation bekannt. Wir haben die breiteste Produktpalette und wurden bereits mit internationalen Awards für Innovation und Exzellenz ausgezeichnet. Wir entwickeln und fertigen Produkte, die die Freude am Grillen mit Familien und Freunden maximieren. So haben wir auch unsere eigenen Big Five zusammengestellt.

Du kannst spannende Gerichte auf unseren Grills zubereiten oder auch „Braaien”, wie wir es bei CADAC nennen. Beim Braai grillst du nicht nur einen Hamburger, es ist das Erlebnis leckerer und interessanter Mahlzeiten.

Dank unseres Modular Systems kannst du mit einer CADAC Außenküche grillen, braten, backen, direkt oder indirekt kochen, eine Paella zubereiten, Teppanyaki kochen sowie „Plancha”-Grillen, wie es die Spanier liebevoll nennen.

Willkommen in der Welt von CADAC und des Braais!

 

DIE GESCHICHTE DES BRAAI

Die Ursprünge des Wortes „Braai” sind Afrikanisch und stehen für „Grill” bzw. „Grillen”. Das Wort stammt von den früheren holländischen Siedlern, die sich vor Jahrhunderten in Kapstadt niederließen. Die Geschichte des Braai in Südafrika liegt bereits Jahrzehnte zurück.

Heutzutage ist es mehr ein Ausdruck für eine Art zu Kochen. Braai in Südafrika ist eine soziale Gewohnheit. Es bedeutet Spaß und Unterhaltung im Freien. Es gibt nie einen Braai ohne Musik oder Familien und Freunden. Bei einem Braai genießt du das Leben in vollen Zügen, während das Essen auf dem Feuer gegrillt wird. Hierfür kann Holz oder Holzkohle, aber auch Gas verwendet werden, um die Speisen auf einem Grillrost, einer Platte oder einem Pizzastein zuzubereiten.

Begleitest du uns und erlebst du das Braai-Leben mit CADAC!

 

BRING UND BRAAI

Ein Braai ist ein gesellschaftliches Ereignis, entspannt und als Freizeitvergnügen betrachtet, bei dem sich Familie und Freunde an einem Picknickplatz oder im Haus eines Teilnehmers, meistens im Garten oder auf der Veranda, treffen und Fleisch, Salat oder Beilagen mitbringen. Fleisch ist der Star des südafrikanischen Braai.

Typisch sind Boerewors (Würstchen), Sosaties (Schaschlik), Kebabs, mariniertes Huhn, Schweine- oder Lammkoteletts, Steaks und eventuell auch ein oder zwei Sparerib-Bögen. Fisch und Hummer, die in Afrika allgemein als „crayfish“ oder „kreef“ bezeichnet werden, sind in den Küstenregionen populär. Bereitest du all diese Speisen auf deinem CADAC Grill zu und genießt du den Braai wie in Südafrika.

 

GESELLSCHAFTLICHE NORMEN DES BRAAIS

Ein Braai in Südafrika ist ein gesellschaftliches Ereignis, das besonderen Traditionen und Normen unterliegt. In der südafrikanischen Kultur bereiten Frauen selten Fleisch für eine gesellschaftliche Zusammenkunft wie einem Braai vor. Dies ist normalerweise die Domäne der Männer. Die Männer versammeln sich im Freien um den Braai oder Braai-Stand, welcher eine Art Grill ist, mit einem Bier in der Hand und bereiten das Essen zu, während die Frauen den Pap (Maismehl), Salate, Nachspeisen und Gemüse für das Essen in der Küche vorbereiten.

Die Gerichte werden anschließend im Freien, in der Nähe des Braais genüsslich verzehrt. Hierfür bleibt genug Zeit für den Genuss, denn ein Braai findet normalerweise während der langen Sommerabende statt. Einer der Teilnehmer ist üblicherweise verantwortlich für den kulinarischen Teil des Braais. Er überwacht das Feuer, prüft, ob die Kohle bereit ist und grillt die Speisen. Andere Männer können assistieren, nehmen normalerweise jedoch nur an den Gesprächen am Grill teil.

Der „Braai Master“ sollte es nicht wagen, einen Fehler zu machen, denn alle Augen sind auf ihn gerichtet. Natürlich geht es jedoch hauptsächlich um den Genuss und das gemütliche Beisammensein.

CADAC International | Braai Day

 
 



ThermoGrill®

Die CADAC | Dometic Grills sind mit einzigartigen Thermogrill-Rosten ausgestattet. Diese hochwertigen Grillroste garantieren eine optimale Wärmeverteilung. Die runden Grillroste haben einen integrierten Hitzespeicher an der Unterseite, wodurch die gesamte Fläche gleichmäßig erhitzt wird.

  • Gleichmäßige Wärmeverteilung auf der gesamten Grillfläche
  • Kürzere Aufheizzeit
  • Geringerer Gasverbrauch (bis zu 34%)

 

Mobil

Unsere Grills und Kochgeräte sind für Outdoor-Enthusiasten entwickelt, die gerne unterwegs oder im Urlaub an der frischen Luft kochen. Sie sind in verschiedenen Größen und Modellen erhältlich, aber immer mit einem durchdachten, kompakten Design und einer leichten Bauweise. Sie lassen sich einfach montieren und sind im Handumdrehen einsatzbereit – ganz ohne Werkzeug. Dank der mitgelieferten robusten Transport- und Aufbewahrungstasche kannst du deinen Grill problemlos überallhin mitnehmen. So genießt du jederzeit und überall eine köstliche Mahlzeit unter freiem Himmel!

  • Einfach zu transportieren
  • Leichtgewicht
  • Kompaktes Design
  • Einfache (De-)Montage

FFD & Turbo-Brenner

Die Turbo-FFD-Kocher sind mit einem FFD (Flame Failure Device) ausgestattet. Dieses Thermoelement sorgt dafür, dass die Gaszufuhr automatisch abgeschaltet wird, wenn die Flamme unerwartet erlischt. Dadurch kann dieses Gerät sowohl im Freien als auch in Innenräumen sicher verwendet werden.

Dank der Turbo-Brenner profitierst du von einer stärkeren und gezielteren Wärmeabgabe. Dies führt zu einer schnelleren Aufheizzeit. Im Vergleich zu anderen Kochgeräten kann der Gasverbrauch und die Kochzeit um bis zu 20 % reduziert werden.

EINFACHE REINIGUNG

Unsere Camping-Grills haben eine herausnehmbare Fettauffangschale. Diese lässt sich einfach aus dem Grill nehmen und reinigen. Unsere Grillroste, Planchas und Pfannen sind dank der keramischen Antihaftbeschichtung leicht zu reinigen. Sowohl die Fettauffangschale als auch die meisten Kochflächen sind spülmaschinengeeignet, können aber auch ganz einfach mit einem Schwamm und Seifenwasser gesäubert werden.

   

 

GreenGrill

Unsere Grillroste, Planchas und (Paella-)Pfannen sind mit der „CADAC GreenGrill Beschichtung“ versehen. Diese keramische Beschichtung ist vollkommen PFAS-frei und enthält daher keine schädlichen Stoffe. GreenGrill steht für gesünderes Kochen!

Die CADAC GreenGrill Beschichtung ist härter und dadurch langlebiger als eine herkömmliche Antihaftbeschichtung. Sie ist beständig gegen hohe Temperaturen, verteilt die Wärme besser und speichert sie länger, sodass beim Braten & Grillen weniger Gas verbraucht wird.

  • Gesünderes Kochen: keine schädlichen Stoffe, 100% PFAS-frei
  • Easy Clean: einfachere Reinigung
  • Perfektes Grillergebnis: ideal zum Braten und Anbraten
  • Umweltfreundlich: langlebig und energieeffizient

Mehr erfahren? Hier findest du alles über unsere GreenGrill Beschichtung.

Modular System

Die Grills und Kochgeräte von CADAC | Dometic sind für ihr MODULAR SYSTEM bekannt. Dank der vielen erhältlichen Zubehörteile wird das Kochen im Freien noch vielseitiger. Mit verschiedenen Kochflächen wie Paella-Pfannen, Pizzasteinen und Tapas-Sets bietet CADAC | Dometic weit mehr als nur Burger auf dem Grill.

  • Ein Grill, endlose Möglichkeiten
  • Viele verschiedene Kochflächen erhältlich
  • Einfacher Wechsel zwischen den Flächen