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Der Skottelbraai bringt die südafrikanische Grillweise zu Dir nach Hause. Was genau ein Skottelbraai ist, verraten wir Dir in unserem CADAC Blog.
Die meisten Camper kennen ihn: den Skottelbraai. Als Camping-Neuling fragst du dich vielleicht, was genau ein Skottelbraai ist. Wir erklären es Dir.
Ein Skottelbraai ist ein Gasgrill mit einer großen “Schale”, dem Skottel. Dieser hat eine große Oberfläche von ø 48cm und ist ideal für die Zubereitung von Pfannengerichten bis hin zu Spiegeleiern mit Speck und One-Pot-Gerichten aller Art geeignet. Da der Skottel vielfältig einsetzbar ist, kannst du genauso gut diverses Fleisch darin anbraten sowie einen riesigen Pfannkuchen für die ganze Familie zubereiten. Das Untergestell, die Basis, lässt sich darüber hinaus leicht abschrauben und ist somit ein idealer Kocher für unterwegs und auf dem Campingplatz.
Der CADAC Skottelbraai hat seinen Ursprung in Südafrika. Als die Bauern auf offenem Feld arbeiteten, nahmen Sie einen alten Pflug zur Hand, zündeten ein Feuer an und “braaiden” ihr Fleisch auf der Schneide des Pflugs. Das Fett, das beim Braten austrat, verhinderte, dass das Fleisch kleben blieb.
Inspiriert von dieser einfachen Grillmethode kam CADAC vor einigen Jahren auf die Idee, den Braai aus Südafrika nach Europa zu bringen. Anstelle einer gängigen Pflugschneide fertigte CADAC eine Grillplatte in runder und emaillierter Form. Diese wurde auf eine Gasflasche mit Verbindungsrohr montiert und geboren war der “Skottelskaar Braai”. Dieser wurde im Laufe der Jahre zu einem emaillierten Skottel Grill mit leichtem und zusammenklappbarem Untergestell weiterentwickelt, sodass er leicht zu transportieren ist.
Der erste Skottelbraai wurde Anfang der 90er-Jahre in den Niederlanden verkauft und war sofort ein großer Erfolg. Bis zu diesem Zeitpunkt wurde nur auf traditionellen Holzkohlegrills gegrillt. Mit dem Skottelbraai kam eine einfachere, schnellere und gesündere Alternative, die man auch leicht überall mit hinnehmen konnte.
Der Skottelbraai erhielt auch Aufmerksamkeit von Paul de Leeuw (ein niederländischer Entertainer), der diesen Grill in einer seiner Shows scherzhaft “Wok auf einem Stock” nannte. Obwohl es heutzutage viele verschiedene Arten von “Braais” gibt, ist der Original Skottelbraai bei Campern nach wie vor beliebt.
Hast du Lust auf das südafrikanische “Braaien” bekommen? Dann probiere es gleich selbst aus, mit unserem CADAC Skottel. Der CADAC Carri Chef 2 BBQ Skottel lässt sich leicht auf deinen Carri Chef 2 montieren und wird mit einer praktischen Tragetasche geliefert. Für Grillprofis haben wir zusätzlich die Skottel Wärmehalteschienen im Sortiment, die Speisen länger warm halten oder mit denen du gleich mehrere Gerichte auf dem Braai zubereiten kannst. Noch keinen Carri Chef zu Hause? Dann schau dir gerne unseren Camping Grill Carri Chef 2mit vielem optimalen Zubehör an und lasse dich inspirieren!
