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Die Grillsaison ist wieder in vollem Gange. Möchtest du eine Grillparty organisieren, weißt aber nicht, wie und wo du anfangen sollst? Im Folgenden haben wir einige Tipps für ein gelungenes BBQ aufgelistet, sowohl zu Hause als auch auf dem Campingplatz!
Wenn du grillen möchtest, ist es wichtig, dass du einige Dinge vorbereitest. Der Ort, an dem du den Grill aufstellst, ist sehr wichtig. Der Grill darf nicht zu nah an brennbaren Gegenständen stehen, aber man will ihn auch nicht so weit weg stellen, dass man durch den ganzen Garten gehen muss, um eine schönes Hähnchenspieß zu bekommen. Wähle daher im Voraus einen geeigneten, windstillen Ort, an dem der Grill aufgestellt und anschließend angezündet wird.
Lädst du eine große Gruppe zum Abendessen ein oder nur die eigene Familie? Wenn du eine große Gruppe zum Grillen in den Garten einlädst, solltest du dir überlegen, wo jeder sitzen/stehen kann. Ein Grillfest schafft oft eine lockere, entspannte Atmosphäre. Außerdem laufen alle oft hin und her, um zu sehen, ob das Fleisch gar ist. Es ist daher nicht sehr praktisch, jedem einen festen Sitzplatz zuzuweisen, also halten es leicht. Ein Grill mit einem Beistelltisch ist eine sehr geeignete Lösung. Du kannst dann bei einem Snack und einem Getränk in der Nähe des Grillmeisters verweilen.
Wenn du nur mit der Familie grillst, dann ist ein kleinerer Tischgrill eine praktische Lösung. Du kannst ihn auf deinen Tisch stellen. Du musst dann nicht ständig hin- und herlaufen, um zu prüfen, ob das Gericht fertig ist.
Möchtest du als echter Profi-Braai-Meister arbeiten? Dann kannst du unsere Smoker-Box verwenden, um deinem Fleisch ein authentisches Raucharoma zu verleihen. Ein Bluetooth-Thermometer zur regelmäßigen Überprüfung der Kerntemperatur ist ebenfalls ein Muss.
Gut zu wissen: Alle unsere Grills sind mit einer GreenGrill-Keramikbeschichtung versehen. Diese Beschichtung leitet die Wärme besser als eine normale Antihaftbeschichtung. Wir empfehlen daher, nur 75 % der gewohnten Leistung zu verwenden.
Wenn du alle Vorbereitungen im Griff hast, solltest du dir natürlich überlegen, welche Gerichte du zubereiten möchtest. Entscheidest du dich für mehrere kleine Snacks oder möchtest du einen großen Auftritt, z. B. mit Pulled Pork oder Spare Ribs, hinlegen? Wie auch immer du dich entscheidest, stelle sicher, dass für jeden etwas dabei ist. Übertreibe es aber nicht, denn es wäre Verschwendung, es wegzuwerfen.
Gutes Fleisch ist oft teuer. Wenn du nicht zu viel Geld ausgeben möchtest, kannst du einige Beilagen zubereiten. Denke zum Beispiel an diese gefüllten Avocados mit Olivenbrot oder Jalapeño-Maisbeignets.
Wenn das Fleisch und die Beilagen fertig sind, kannst du auch ein leckeres Dessert auf dem Grill zubereiten. Wie wäre es mit gegrillten Pfirsichen mit Monchou, Kirschtörtchen oder Schokobananen?
Unser CADAC Camping Kochbuch macht die Auswahl und Zubereitung köstlicher Grillgerichte ganz einfach.
Wirst du einen Gasgrill verwenden oder hast du einen Elektrogrill? Wenn du einen Gasgrill hast, ist es gut, vorher zu prüfen, ob genug Gas in der Gaskartusche oder Gasflasche ist. Du kannst eine Einweg-Gaskartusche oder eine nachfüllbare Gasflasche wählen. Für ein Grillfest im Garten mit vielen Personen ist eine wiederbefüllbare Gasflasche eine sehr gute Wahl. Wenn du den Grill mit auf den Campingplatz nimmst, ist eine Einweg-Gaskartusche wahrscheinlich die bessere Alternative. Du schließt eine Gasflasche oder eine Gaskartusche mit einem Gasdruckregler an deinem Grill an. Dieser Druckregler sorgt dafür, dass dein Grill immer einen guten und konstanten Druck hat. Welchen Druckregler du benötigst, hängt von der Art der Gasversorgung ab, die du wählst. Mehr dazu erfährst du in unserem Blog "Die Wahl des richtigen Gasanschlusses".
Wie auch immer du es betrachtest, der Grill muss anschließend gereinigt werden. Wir verstehen, dass du dich nicht darauf freust, und hoffen, dir mit unseren Tipps und Tricks die Arbeit ein wenig zu erleichtern.
Damit du lange Freude an deinem Grill hast, ist es sinnvoll, ihn nach dem Gebrauch richtig zu reinigen. Manchmal genügt es, sie in Seifenlauge mit Spülmittel einzuweichen. Hartnäckigere Verschmutzungen lassen sich z.B. mit CADAC Barbecue Cleaner entfernen. Nach der Reinigung kannst du den Grill mit einer geeigneten Schutzhülle abdecken, damit er nicht verstaubt und schmutzig wird. Lese hier alle Tipps & Tricks, damit dein Grill wieder wie neu wird!
