Kurczak curry z sosem pomidorowo-jogurtowym

Składniki

  • 750 g udek z kurczaka
  • 120 ml jogurtu
  • 1 łyżeczka posiekanego czosnku
  • 1,5 łyżeczka curry w proszku
  • 1 łyżeczka proszku chili
  • 1,5 łyżeczka imbiru w proszku lub świeżo utarty imbir
  • 800 g grzybów
  • olej
  • Do sosu pomidorowo-jogurtowego
  • pomidor
  • 1 młoda cebula
  • 8 cm ogórka
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 ml jogurtu
  • 70 ml majonezu
  • sok z 1 limonki
  • sól i papryka
00:15

Czas przygotowania

00:15

Czas gotowania

Wydrukować

Przygotowanie

  1. Zalecana powierzchnia do gotowania CADAC : płyta BBQ / PLANCHA
  2. W misce wymieszaj jogurt, odrobiną oleju, czosnek, curry, proszek chili i imbir. Pokrój kurczaka w kostki i umieścić w mieszaninie. Przykryj i pozostaw w marynacie na 2-4 godzin w lodówce. Pokrój pomidor w kostki, młodą cebulę w pierścienie, posiekaj cebulę, obierz i utrzyj ogórek na tarce, oraz drobno posiekaj czosnek. Wymieszaj wszystko z jogurtem, majonezem i sokiem z limonki. Dopraw solą i pieprzem. Podgrzej grilla na średnim ogniu. Umyj grzyby potnij je na połówki. Wyjmij kurczaka z marynaty. Usuń nadmiar marynaty i nabij kawałki kurczaka i grzyby na szpikulce do szaszłyków (na przemian.) Grilluj szaszłyki przez około 5-10 minut. Muszą one mieć temperaturę ok. 70 °C. Podawaj szaszłyki z kurczaka z sosem pomidorowo-jogurtowym.