Inhaltsstoffe
- 2 Zehen Knoblauch zerdrückt
- 100 ml Bier
- 3 EL Honig
- 1 TL Senf
- 2 EL Sojasauce
- 450 g Hähnchenbrust
- 0,5 Bund Petersilie oder Koriander zum Garnieren
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Extra Zubehör:
- 8 Spieße
Vorbereitung
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden.
- Marinade in einer stabilen Plastiktüte vermischen: 2 zerdrückte Knoblauchzehen mit Bier, Honig, Senf, Sojasauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Alle Zutaten gut vermischen.
- Die Hähnchenwürfel zur Marinade in den Beutel geben und den Beutel fest verschließen. Lasse das Huhn 2 bis 24 Stunden marinieren. Lege die Spieße eine halbe Stunde bevor das Hähnchen auf die Spieße gesteckt werde, in eine Schüssel mit Wasser.
- Hähnchen auf die Spieße stecken.
- Erhitze den CADAC Citi Chef 40 FS (ein anderer Gas- oder Elektrogrill ist natürlich auch möglich). Die Grilltemperatur heruntersetzen und die Hähnchenspieße darauf legen. Setze den Deckel auf den Grill und grille die Spieße einige Minuten lang, bevor sie gewendet werden. Dann die Spieße noch 1 oder 2 Mal wenden, damit sie gut gar sind.
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