Inhaltsstoffe
- 4 Stücke Bavet Steak vom Schwein
- 100 g Spinat
- 1 Tasse Sojasprossen
- 1 Tasse Champignons
- 8 Scheiben Frühstückspeck
- Austernsauce
- Sesamsamen
Vorbereitung
- Empfohlene CADAC Grilloberfläche : Grillrost
- Schlagest du das Fleisch etwas dünner und schneidest du es ggf. Etwas, damit es schön aufgerollt werden kann. Belegst du das Fleisch mit dem Frühstücksspeck. Verteilst du hierauf den Spinat, die Sojasprossen und die Champignons. Rollst du das Fleisch auf und steckst du die Zahnstocher zur Befestigung ein. Grillst du das gefüllte Steak auf dem Grill bis zu einer Kerntemperatur von 60°C. Bestreichst du das Fleisch während des Garens mit Austernsauce. Holst du das Fleisch vom Grill, bestreust du es mit Sesamsamen und servierst du es direkt.