Inhaltsstoffe
- 1 kg Hähnchenflügel
- 4 EL Mango-Chutney
- 2 Limetten, 1 ausgepresst und 1 in Scheiben geschnitten
- Olivenöl
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
Vorbereitung
- Das Öl mit dem Mango-Chutney und dem Limettensaft in einen Beutel geben und mischen. Die Hähnchenflügel dazugeben. Den Beutel verschließen und so lange massieren/schütteln, bis das Hähnchen vollständig mit der Marinade bedeckt ist.
- Den Grill auf 190°C vorheizen. Wir haben den E Braai verwendet, bei dem die Temperatur genau eingestellt werden kann.
- Die Hähnchenflügel auf den Grill legen, den Deckel auflegen und etwa 45 Minuten grillen. Nach der Hälfte der Zeit umdrehen und mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Wenn die Hähnchenflügel goldbraun und gar sind, vom Grill nehmen.
Vor dem Servieren mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und mit den Limettenspalten garnieren.