Prep Time : 00h 25
Cooking Time : 00h 30
Servings Number : 1 person
.
Składniki
- 4 nóżki kurczaka
- 5 łyżek oleju z oliwek
- 2 szalotki, posiekane
- 2 marchewki, w plasterkach
- 2 łodygi selera, w plasterkach
- 1 zielona papryczka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 puszki posiekanych pomidorów
- 800ml bulionu z kurczaka
- ½ pęczka bazylii
- 2 ½ łyżek sosu pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 2 łodygi świeżego tymianku, posiekany (tylko liście)
- Mąka/krochmal ziemniaczany do zagęszczenia
- Sól i pieprz
Metoda
- Zalecana powierzchnia gotowania CADAC : Brytwanna
- Podgrzej olej z oliwek w brytfannie CADAC z nieprzywierająca powłoką i dodaj szalotki, marchewki, seler, czosnek, sól i pieprz. Gotuj przez 5 minut aż warzywa nieco zmiękną. Dodaj jednocześnie mieszając pomidory z puszki (razem z sokiem), bulion z kurczaka, bazylię, sos pomidorowy, liście laurowe i tymianek. Grilluj krótko kurczaki i włóż do brytfanny.
- Pozostaw w brytfannie na małym ogniu żeby wszytko razem gotowało się przez 30 minut, mieszaj często, a kurczaki obróć po 15 minutach. Wyjmij kurczaki kiedy będą gotowe i połóż na talerzu.
- Wyjmij liście laurowe. Dodaj krochmal do mikstury. Upewnij się, że mikstura się gotuje, inaczej się nie zagęści. Usuń kości z kurczaka i pokrój mięso na drobne kawałki. Dodaj kawałki kurczaka do mieszaniny z warzywami i zagotuj wszystko razem. Dodaj sól i pieprz.