Prep Time : 00h 15
Cooking Time : 00h 25
Servings Number : 1 person
.
Składniki
- 4 duże lub 6 małych tortilli
- 1 duża cebula
- 10 średnich pieczarek
- 1 duża zielona papryka
- około 400 g plasterków sera (Gouda)
- Sól
Metoda
- Zalecana powierzchnia gotowania CADAC : patelnia CHEF
- Pokrój cebulę w pierścienie, pieczarki w plasterki a paprykę na kawałki. Najpierw usmaż cebulę i pieczarki w odrobinie oleju, a następnie dodaj paprykę po czym dopraw solą. Wytrzyj płytę grilla lub patelnię papierem kuchennym. Posyp tortille serem i podgrzej je na patelni lub na płycie grillowej. Wskazówka: Duże tortille z serem w środku złóż na pół, a następnie ponownie złóż je na pół.
- Połóż na małych tortillach drugą tortillę, aby je przykryć. Zdejmij tortille z ognia, gdy ser się roztopi. Otwórz tortille i wypełnij je innymi składnikami. Uważaj, żeby zbytnio ich nie wypełnić, bo wtedy całe jedzenie wypadnie.
- Quesadillas smakują wyśmienicie bez sosu, ale można również dodać pokrojone pomidory zmieszane z czerwoną cebulką, świeżą kolendrą i z pikantnym sosem lub świeże guacamole tworząc pełnowartościowy posiłek, który doskonale nasyca.