Prep Time : 00h 15
Cooking Time : 00h 25
Servings Number : 1 person
.
Składniki
- 2 steki z łososia
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu Hoisin
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2cm świeżego imbiru, startego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 ostra papryczka, posiekana, bez nasion
- zielone szparagi
Metoda
- Zalecana powierzchnia do gotowania CADAC : Ruszt grillowy
- Wymieszaj sos sojowy, sos Hoisin, ocet, olej, sok z cytryny, imbir, czosnek i ostrą papryczkę w dużej misce. Polej tak przygotowaną marynatą łososia i zostaw w lodówce na przynajmniej 15 minut (maks. 1h.) Odetnij twarde dolne części szparag. Wyjmij łososia z marynaty i przelej ją do małego garnka.
- Połóż łososia na grillu na około 10min na średnim ogniu. Łosoś powinien pozostać różowy w środku. Polej szparagi olejem i grilluj je przez krótki czas. Lekko podgotuj marynatę przez około 2 minuty. Podawaj łososia, szparagi i marynatę oddzielnie.