Ratatouille

Składniki

  • 1 mały bakłażan
  • 1-2 małych cukinii
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 średnia cebula
  • 3-4 małe pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczka rozmarynu
  • 2 łyżki puree pomidorowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • oliwa
  • Sól
  • Pieprz
  • woda
00:30

Czas przygotowania

00:25

Czas gotowania

Wydrukować

Przygotowanie

  1. Zalecana powierzchnia gotowania CADAC : patelnia PAELLA
  2. Najpierw pokrój warzywa w duże kawałki i drobno posiekaj czosnek. Możesz użyć całe gałązki rozmarynu lub posiekaj go na drobne kawałki (w zależności od osobistych preferencji). Bakłażan musi być posolony przed pieczeniem, a następnie odłóż go na około 10 minut, a następnie osusz dokładnie przy pomocy papieru kuchennego. Rozgrzej trochę oliwy z oliwek w patelni Paella i zacznij smażyć cebulę i cukinię. Dodaj paprykę i bakłażan po około 1 minucie.
  3. Smaż warzywa przez kilka minut na dużym ogniu, a następnie dodaj pomidory, przecier pomidorowy, czosnek, sól, cukier, paprykę i rozmaryn. Pozostaw potrawę na około 10 do 15 minut na małym ogniu. Można użyć pokrywy lub dolej trochę wody w miejsce odparowanej cieczy, ale nie za dużo, w przeciwnym razie wyjdzie zupa warzywna!

.