Dorade z porem i ziemniakami

Składniki

  • 1 duża dorada wyczyszczona
  • 2 pory
  • 1 plasterek cytryny
  • 7 gramów świeżej pietruszki drobno posiekanej
  • 3mm plasterek masła
  • 500 gramów ziemniaków
  • ½ łyżeczki papryki w proszku
  • ól i pieprz
  • oliwa z oliwek do smarowania
  • Dodatkowo potrzebne:
  • kije koktajlowe
00:10

Czas przygotowania

00:20

Czas gotowania

Wydrukować

Przygotowanie

  1. Gotuj ziemniaki przez 8 minut. Pokrój 1/3 pora na małe krążki. Pozostały por pokroić w rolki ok. 8 cm.
  2. Dopraw wnętrze ryby solą i pieprzem. Napełnij rybę krążkami pora, łyżką posiekanej natki pietruszki, plasterkami cytryny i plasterkiem masła. W razie potrzeby użyj patyczków koktajlowych, aby nadzienie pozostało w rybie. Podgrzej E-Braai do 150 stopni.
  3. Dopraw ziemniaki solą, pieprzem i papryką i wymieszaj z łyżką oliwy z oliwek. Roladki z pora doprawić również solą i pieprzem.
  4. Ułóż rybę na ruszcie razem z podsmażonymi młodymi ziemniakami i roladkami z pora. Połóż pokrywkę na grillu. Po 8 minutach odwróć rybę i zrób to samo z małymi ziemniaczkami i roladkami z pora. Gotuj rybę przez kolejne 8 minut po drugiej stronie. Sprawdź, czy dorada jest ugotowana, możesz to zrobić sprawdzając, jeśli możesz łatwo usunąć skórkę.
  • WSKAZÓWKA:
    Nadziewaną doradę można również przygotować w piekarniku, w takim przypadku podgrzewamy ją w 180 stopniach przez 20 minut.