Burger z kozim serem

Składniki

  • 300g mielonej wołowiny
  • 6 plastrów boczku
  • 50g koziego sera
  • 1 cebula
  • 1 pomidor
  • Sałata
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżki musztardy
  • 4 łyżki miodu
  • 1 łyżka keczupu
  • 1 łyżka majonezu
  • Olej
  • Sól
  • Pieprz
  • 2 bułki do hamburgerów
00:15

Czas przygotowania

00:30

Czas gotowania

Wydrukować

Przygotowanie

  1. Zalecana powierzchnia do gotowania CADAC : płyta BBQ / PLANCHA
  2. Do przygotowania hamburgerów, posiekaj dwa plasterki cebuli oraz czerwoną paprykę. Dodaj je do zmielonego mięsa i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem, przykryj i włóż do lodówki.
  3. Pokrój pomidora w cienkie plasterki. Pokrój porcję koziego sera na małe kawałki. Wymieszaj musztardę z miodem na do późniejszego pokrycia kanapki. Zrób to samo z ketchupem i majonezem. Usmaż boczek, aż stanie się chrupiący, a następnie odsącz na papierze kuchennym. Pokrój resztę cebuli na paski, a następnie usmaż ją z miodem lub cukrem w reszcie tłuszczu, aż będzie złocisto-brązowa. Hamburgery uformuj rękami z mieszanki mięsa mielonego. Lekko przyciśnij kotleta na środku tak, aby mięso rosło równomiernie, podczas gotowania. Grilluj hamburgery z każdej strony przez około 1 do 2 minut.
  4. Posmaruj bułki do hamburgerów olejem i połóż je na ruszcie, aż lekko się zarumienią. Na koniec połóż kawałek koziego sera na hamburgery i poczekaj aż się stopi.
  5. Zdejmij hamburgery z grilla. Posmaruj dolną połowę bułek mieszanką z majonezu i ketchupu a górną połowę mieszanką musztardy i miodu. Ułóż burgera w tej kolejności: sałata, plasterki pomidora, Burger, boczek i wreszcie na wierzchu karmelizowana cebulka.
  6. Możesz cieszyć się pysznym burgerem również z frytkami czy świeżą sałatką lub zjeść go samego!

.