Prep Time : 00h 10
Cooking Time : 00h 30
Servings Number : 1 person
Aanbevolen CADAC kookoppervlak: Braadpan
Ingredienten
- 2 middelgrote zoete aardappelen
- 2 kopjes pompoen, in blokjes gesneden
- 2 middelgrote uien, doormidden gesneden
- 2 venkelknollen, in 1cm plakjes gesneden
- 6 baby courgettes, in de lengte doormidden gesneden
- 1 kleine aubergine, in blokjes gesneden
- 1 theelepel knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel tijm, klein gehakt
- 1 theelepel salie, klein gehakt
- ¼ kopje citrussap (sinaasappel, citroen of limoen)
- 2 eetlepels boter of olie
- Aluminiumfolie voor de pakketjes
Methode
- Bestrijk de aluminiumfolie met boter of olie. Alle groenten en kruiden omhusselen met de overgebleven boter of olie. Verdeel de groenten gelijkmatig over 6-8 pakketjes of maak één groot pakket. Vouw de randen twee keer om, om zo geen stoom te laten ontsnappen. Rooster de pakketjes gedurende 30 minuten.
- Open de pakketjes voorzichtig om de stoom zachtjes te laten ontsnappen; pas op want er komt hete lucht uit! Verdeel voor het opdienen wat boter en kruiden over de groenten. Eet smakelijk!