Naar inhoud
  • Kerrie Kipspiesjes

    Ingrediënten

    • 750 g kippendijen
    • 120 ml yoghurt
    • 1 tl gehakte knoflook
    • 1,5 tl kerriepoeder
    • 1 tl chilipoeder
    • 1,5 tl gemberpoeder of vers geraspte gember
    • 800 g champignons
    • Olie

    Voor de tomaat-yoghurtsaus

    • Tomaat
    • 1 lente-ui
    • 8 cm komkommer
    • 1 teentje knoflook
    • 100 ml yoghurt
    • 70 ml mayonaise
    • Sap van 1 limoen
    • Zout en peper

    Bereiding

    Aanbevolen CADAC kookoppervlak: BBQ rooster

    Meng in een schaal de yoghurt, scheutje olie, knoflook, kerriepoeder, chilipoeder en gember. Snijd de kip in blokjes en leg in het mengsel. Dek af en laat 2-4 uur marineren in de koelkast. Snijd de tomaat in blokjes, de lente-ui in ringetjes, snipper de ui, schil en rasp de komkommer en hak de knoflook fijn. Meng met de yoghurt, mayonaise en het limoensap. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur. Borstel de champignons schoon en snijd ze doormidden. Haal de kip uit de marinade. Verwijder de overtollige marinade en rijg de stukjes kip en champignons om en om op de spiesjes. Gril de spiesjes rondom in 5-10 minuten gaar. Ze moeten een kerntemperatuur van 70°C hebben.

    Serveer de kipspiesjes met de tomaat-yoghurtsaus.

    Bekijk ook de video:

    Kerrie Kipspiesjes | BBQ recept | CADAC
    ideal
    mastercard
    maestro
    visa
    kbc
    bancontact

    Vergelijk producten


    Vergelijk