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Mi cesta

Tortillas de carne con vinagre balsámico

Ingredientes

  • 12 tortillas
  • 600 - 900 g. de filete de buey o ternera cortado en trozos de 10 cm
  • 1 cucharada sopera de granos de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 10 hojas de salvia cortadas
  • 2 cucharadas soperas de salsa de soja
  • 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada sopera de sal
  • hojas de lechuga, verduras crudas y berros
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00:15

Tiempo de preparación

00:25

Hora de cocinar

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Preparación

  1. Superficie de cocción CADAC recomendada : plato de BBQ
  2. Frote la carne con los granos de pimienta, las hojas de salvia y un poco de aceite de oliva. Reservar. Caliente el grill a alta temperatura. Ase la carne durante 5 minutos por cada lado.
  3. Retire y envuelva la carne en papel de aluminio. Caliente las tortillas a temperatura media, envolverlas con papel de aluminio para mantener el calor. Corte la carne en tiras finas, sofreír con la salsa de soja, el vinagre balsámico y la sal. Envuelva las tiras de carne y el resto de ingredientes con las tortillas.
  4. Sugerencia de ingredientes de presentación: aguacate, pimiento, rúcula, cilantro, menta, judías verdes, tiras de tortilla, queso rallado.

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