Naar inhoud
  • PAELLA DE MARISCO

    Ingredientes

    • Surtido de mariscos: langostinos, mejillones, almejas, cangrejos, calamares …
    • Aceite de oliva vírgen extra
    • 1-2 dientes de ajo picado
    • 1 cebolla mediana picada
    • pimentón dulce (rojo, verde, amarillo) picado
    • 1-2 cucharas soperas de pimentón molido
    • 1 ramillete de perejil picado
    • 2-3 medidas de arroz largo o arroz bomba
    • Un pellizco de azafrán diluido en medio litro de agua caliente
    • 1 litro de caldo de pescado
    • 1 vaso de vino blanco

    Preparación

    Superficie de cocción CADAC recomendada : Paellera

    Limpiar, enjuagar y escurrir el marisco. Freír el ajo suavemente en 4 cucharadas de aceite. Freír los mariscos. Reservar. Caliente 2 cucharadas de aceite, agregue las cebollas, los pimientos dulces, el pimentón y la mitad del perejil. Añadir el arroz y dejarlo cocer durante 5 minutos sin dejar de remover. Vierta la mezcla de azafrán y el vino. Continúe removiendo el arroz para evitar que se queme. Agregue el caldo de pescado y deje que el arroz lo absorba. Cuando todo el líquido haya sido absorbido, coloque los mariscos sobre el arroz y espolvoree con el resto del perejil. Servir inmediatamente.

    sofort
    mastercard
    maestro
    visa

    © 2019 Cadac International - Privacy Statement - Developed by a&m impact

    Compare products


    Compare