Nachos a la sartén

Preparación

1. Calentar una sartén con aceite de oliva en la barbacoa. Freír la cebolla morada, luego agregar los champiñones y freír durante 5 minutos. Then add the pepper, zucchini and tomato cubes and fry them briefly. A continuación, añadir los dados de pimiento, calabacín y tomate y freírlos brevemente.
2. Escurrir el maíz y echarlo a la sartén. Finalmente agregar las especias tex-mex y un poco de sal y pimienta. Echar los nachos sobre la mezcla de verduras y luego espolvorear con el queso.
3. Calentar el plato de nachos durante otros 10 minutos en la barbacoa con la tapa en la sartén, hasta que el queso se derrita. Mientras tanto, haga el guacamole machacando con aguacate y sazone con sal y pimienta.
4. Servir los nachos con el guacamole, un poco de crème fraîche y salsa de chile dulce.