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Mi cesta

Cuscús vegetal

Ingredientes

  • 1 taza grande de cuscús
  • 1 taza grande de agua
  • 1/2 cebolla
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín pequeño
  • 1/2 pimiento rojo
  • 200 g de setas
  • aprox. 10 hojas grandes de espinacas
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
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00:15

Tiempo de preparación

00:20

Hora de cocinar

Impresión

Preparación

  1. Superficie de cocción CADAC recomendada : Paellera o Sartén Chef.
  2. Cortar las verduras en trozos grandes. Retirar las semillas del pimiento rojo y picar finamente. Poner el agua a hervir con un poco de sal y aceite de oliva para el cuscús. Retire la sartén del fuego y agregue el cuscús.
  3. Deje reposar de 5 a 10 minutos. Mientras tanto, freír la cebolla y el ajo en una generosa cantidad de aceite de oliva. Luego agregue la zanahoria en rodajas, los champiñones y el calabacín seguidos de la espinaca y el pimiento rojo finamente picado.
  4. Hornee las verduras y gire regularmente hasta que estén al dente. Finalmente, agregue el cuscús a las verduras y mezcle todo.

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