Lenguaje Spanish
Toggle Nav
Menú
Search
Mi cesta

Curry de pollo con mango

Ingredientes

  • 4 filetes de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de cebolletas
  • 1 pimiento rojo
  • Jengibre 3-4 cm
  • 1 pimiento rojo
  • 1 mango
  • 2 tomates grandes
  • 1-2 cucharadas de aceite
  • salt
  • pimienta
  • 1-2 cucharadas de curry en polvo
  • 300-400 ml de leche de coco
  • 200 ml de caldo de verduras
Cargando...
00:25

Tiempo de preparación

00:30

Hora de cocinar

Impresión

Preparación

  1. Superficie de cocción CADAC recomendada : Skottel, Paellera o Sarten Chef
  2. Lave todos los vegetales bien. Retire los tendones y huesos del pollo. Cortar el pollo en trozos. Cortar los tomates, el mango y el pimiento y cortar las cebolletas y el pimiento rojo en aros.
  3. Picar finamente el jengibre. Calentar el aceite en el wok a fuego medio. Hornee el curry en polvo brevemente (nota: ¡no deje que se queme!) Y luego cocine el pollo por ambos lados. Freír las verduras con pimiento rojo, jengibre y ajo. Sazone con sal y pimienta y apague con leche de coco y caldo.
  4. Luego deje que se cocine hasta que se haya espesado. Finalmente, agregue jugo de limón, curry en polvo y cilantro fresco para rematar.
  5. Consejo: Servir con arroz o pan Naan.

.