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Mi cesta

Atún sobre lecho de lechuga

Ingredientes

  • 600-800g de filete de atún
  • una pizca de azúcar
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • lechuga:
  • 4 cucharadas de cilantro y / o pesto de albahaca
  • 2 pimientos asados
  • ½ pepino, cortado en rodajas diagonales
  • jugo de un limón
  • 8 patatas, hervidas y cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Tallos(por ejemplo, berros de jardín, rábano)
  • sal y pimienta
  • aguacate (opcional), cortado en gajos
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00:15

Tiempo de preparación

00:30

Hora de cocinar

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Preparación

  1. Utensilios para cocinar. recomendada: Una parrilla CADAC
  2. Cortar el atún en rodajas de 2 cm de grosor. Engrasar el atún con la mitad del aceite. Calentar la parrilla hasta que esté muy caliente. Coloque el atún en la parrilla y cocine durante 2-3 minutos por lado. Retire el atún de la parrilla y cortarlo en tiras de 1 cm de grosor.
  3. En un tazón, combine el atún, el aceite restante, el cilantro / pesto, el jugo de limón, la salsa de soja, la sal, la pimienta y el azúcar. Revolver bien. Divide las hojas de lechuga y los demás ingredientes en un plato. Coloque las tiras de atún con la marinada sobre la ensalada y sirva de inmediato.
  4. Mas sabroso con pan recién hecho!

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