Prep Time : 00h 15
Cooking Time : 00h 20
Servings Number : 1 person
Dieses Rezept stammt aus dem CADAC Campingkochbuch. In diesem Rezeptbuch findest du 30 leckere und einfache Grillrezepte für auf dem Camping!
- Mehr Information | CADAC’s Campingkochbuch
Inhaltsstoffe
- 2 rote Zwiebel, in halbe Ringe
- 250 g Champignons, in Scheiben
- 2 Paprika's (Gelb und Rot), würfeln
- 4 Tomaten, würfeln
- 1 Zucchini, würfeln
- 75 g Mais
- 1 Tl Tex-Mex Kräuter (oder Paprikapulver)
- 1 Tüte Nacho's
- 150g geriebener Käse
- 1 Avocado
- Crème Fraîche
- Sweet ChiliSoße
- Extra benötigt:
- Chef Pan
Methode
- Das Olivenöl in einer Pfanne auf dem Grill erhitzen. Die Zwiebel anbraten bis diese glasig ist, dann die Champignons zufügen und 5 Minuten mitbraten. Die Paprika, Zucchini und Tomaten zufügen und kurz mitbraten.
- Den Mais abgießen und in die Pfanne geben. Zum Schluss die Tex-Mex Kräuter, Salz und Pfeffer zufügen. Die Nacho’s auf dem Gemüsegemisch verteilen und mit dem Käse bestreuen. Dies 10 Minuten mit geschlossenem Deckel erhitzen.
- In der Zwischenzeit die Guacamole zubereiten, dazu die Avocado einstechen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nacho-Pfanne mit der pürierten Avocado, einem Tupfer Creme Fraiche und der Sweet Chilisoße servieren.